Palma Linares, Imma
Perfil professional
Experiència professional

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2014-actual. Directora del Grau en Nutrició humana i Dietètica. FCS Blanquerna. Universitat Ramón Llull.

2007-2014. Professora i investigadora del Departament de Nutrició i Bromatologia. Facultat de Farmàcia. Universitat de Barcelona.

2000-2007. Professora associada del Dpt. de Ciència Animal i dels Aliments. Facultat de Veterinària. Universitat Autónoma de Barcelona.

1996-2007. Professora agregada del Centre d'Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica- Universitat de Barcelona

1991-actual. Consulta dietètica a "D·N: Centro de asesoramiento en dietètica y nutrición"

1991-1999. Socia de  D·N “Centro de asesoramiento en dietètica y nutrición.

1989-1991. COEMCO-SODEXHO. Dpt. RRHH, Responsable de formació a nivell nacional (Dietética y Nutrició e Higiene y Seguretat alimentària)

1989-1989. HUSA. Dietista de cuina a l'Hospital Sant Llorenç. Viladecans

1978-1987.  Farmàcia Guerra. Barcelona

 

Experiència internacional

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Participació en el projecte: Optimización docente de la formación en materia de alimentación, Nutrición y Dietética. Entitat finançadora: Comunitat Europea. Entitats participants: CESNID-Universitat de Barcelona, Universidad del País Vasco, Universidad de Navarra, Universidad de Lovaina (Bélgica), Queen Margaret College (Reino Unido), Universidad de Concepción (Chile), Universidad Nacional de Córdoba (Argentina), Universidad Autónoma de Baja California (México). 1995-1998

Estada profesional per a intercanvi d'experiències docents i disseny d'itineraris curriculars. Institut Paul Lambin. Université Catholique de Louvain (UCL) et des Cliniques Universitaires Saint-Luc à Woluwe-Saint-Lambert (Bruxelles). 2002

 

Premis

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Premi a la millor Comunicació Oral: Torrado X, Palma I, Farran A, Illan M, Padró L. Canvis de pes i de volum derivats de la cocció dels aliments. IV Congreso de la asociación Española de Dietistas-Nutricionistas. 2008

Càrrecs de direcció, gestió o coordinació

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Secretària del Consell d’estudis de la Diplomatura en Nutrició humana i dietètica. Universitat de Barcelona. 2007-2010.

Membre de la Comissió per a l'elaboració dels nous plans d'estudis del Grau en Nutrició Humana i Dietètica i del Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments de la Universitat de Barcelona, 2008.

Secretària acadèmica del CESNID-UB: 1998-2007.

Codirectora del Màster en Gestió de la Restauració Comercial i per a col·lectivitats. CETT-UB / CESNID-UB. 2002-2007.

Secretària de la Junta directiva de la Asociación Española de Dietistas- Nutricionistas (AEDN), 1991-2001.

 

 

Altres mèrits

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Membre d'honor de l'"Academia Española de Nutrición y Dietética". 2016.

Membre honoraria del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CoDiNuCaT). 2014.

Membre del Comité Tècnic Assessor de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (FEDN). 2014.

Membre de la Junta Gestora de la Societat Catalana d’Alimentació i Dietètica Clínica (SCADC) de Fundació Acadèmia de Ciències Mèdiques i de la Salut de Catalunya i de Balears, en representació del  Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT), 2014.

Membre del Grup de Recerca en Activitat Física i Salut (GRAFiS). Reconegut per la Generalitat de Catalunya, 2014.

Participación en la elaboración del programa de cálculo nutricional PCN Pro. Cantós D, Farran A, Palma I. Universidad de Barcelona, 2013.

Membre del Grup de Recerca en Nutrició aplicada (GRNA). Reconegut per la Universitat de Barcelona des del 2008.

Membre avaluador de l'AGAUR des de 2007.

Titol d'Antropometrista Nivell I ISAK (International Society for the Advancement Kinanthropometry). INEFC-UB. Barcelona, 2007.

Membre del Comitè Organitzador de les Trobades bianuals de Professorat de Ciències de la Salut de la Universitat de Barcelona, 2005-2014.

Membre de la Junta directiva per a la creació de la "Federación Española de Asociaciones de Alimentación, Nutrición y Dietética" (FESNAD). 2001-2005.

Membre del Grup d'experts del Pla per a la Promoció de la Salut mitjançant l'activitat física i l'alimentació saludable (PAAS). Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya. Des del 2006.

Membre del grup de treball creat per elaborar el Document de Consens "Perfil de las Competències del Titulado Universitario en Nutrición Humana y Dietética”. 2003.

 

Publicacions:

Barenys, M.; Boix, N.; Farran-Codina, A.; Palma-Linares I.; Montserrat, M.; Curto, A.; Gomez-Catalan, J.; Oritz, P.; Deza, N.; Llobet, J.M.Heavy metal and metalloids intake risk assessment in the diet of a rural population living near a gold mine in the Peruvian Andes (Cajamarca). Food and Chemical Toxicology. 71, pp. 254 - 263. (Regne Unit): Elsevier Ltd, 2014.

Illán, M.; Torrado, X.; Zomeño, D.; Farran, A.; Palma, I.; Padró, L.; Lizárraga, M.A., Roura, E.; Cinca, N.; Puig-pey, M.; Abajo, C.; Lugo, I.; Riera, L.; Fernández, E.; Boatella, J.; Izquierdo, M.; Lamuela,R.M. Proyecto"Gastronomía y Salud": resumen de resultados y conclusiones. (Espanya): 2014.

Penaforte, F.R.O.; Japur, C.C.; Diez-Garcia, R.W.; Hernandez, J.C.; Palma-Linares, I.; Chiarello, P.G.Plate size does not affet perception of food portion size. Journal of Human Nutrition and Dietetics. pp. 1 - 5. (Regne Unit): Blackwell Science, 2013.

Illan, M.; Padró, L.; Palma, I.Reflexión y análisis sobre la estructura de las prácticas de la Diplomatura de nutrición humana y dietética (NHD) de la Universidad de Barcelona. FEM. Revista de la Fundación Educación Médica. 16 - S1, Viguera Editores SL, 2013.

Palma-Linares, I.; Bellotto, M.L.Competencias del dietista-nutricionista deportivo. Nutrición y dietética para la actividad física y el deporte. pp. 11 - 18. (Espanya): Netbiblo, 2013.

Salvador-Catell, G.; Palma-Linares, I.; Puchal-Sabartés, A.; Vilà-Ormazabal, M.C.; Miserachs-Blasco, M.;Illan-Villanueva, M.Entrevista dietética. Herramientas útiles para la recogida de datos. Diabetes Práctica. 3 - 1, pp. 20 - 24. 2012.

Zomeño-Fajardo, D.; Palma-Linares, I.Recomendaciones dietéticas y relación de menús semanales para situaciones fisiológicas y patológicas. Manual Práctico de Nutrición y Salud. pp. 447 - 506. (Espanya): Exlibris Ediciones S.L., 2012. 

Bellotto, M.L.; Palma Linares, I.Las competencias profesionales del nutricionista deportivo. Revista de Nutriçao. 21 - 6, pp. 633 - 646. (Brasil): 2008.

Palma, I.; Farran, A.; Cantós, D.Tablas de composición de alimentos por medidas caseras de consumo habitual en España. (Espanya): McGraw-Hill/Interamericana de España y Edicions Universitat de Barcelona, 2008.

Palma I, Ferrer C. Normas de higiene y seguridad alimentaria. Nutrición y Dietètica Clínica. pp. 51 - 64. (Espanya): ELSEVIER - MASSON, 2008.

Palma I, Farré R. Dietas de adelgazamiento: cómo y cuando aplicarlas. Libro blanco de los sustitutivos de comidas. pp. 77 - 90. (Espanya): Saatchi & Saatchi Healthcare, 2008.

Bescós R, Palma I. Beneficios de la práctica regular de ejercicio físico y sencillas herramientas para valorar la condición física del adulto. Actividad dietética. 34, pp. 4 - 11. (Espanya): 2007.

Palma I; Farran A; Cantós D; Padró L. Estrategias docentes para transmitir a los futuros dietistas la importancia de la biodisponiblidad de los nutrientes y la necesidad de conocer cuales son las principales fuentes alimentarias. Actividad dietética. 30, pp. 19 - 26. (Espanya): 2006.

Salvador, G.; Palma, I.; Puchal, A.; Vilà, M.C.; Miserachs, M.; Illan, M.Entrevista dietética. Herramientas útiles para la recogida de datos. 004654 - Revista de Medicina de la Universidad de Navarra. 50 - 4, pp. 46 - 55. (Espanya): 2006.

Palma I; Russolillo G; Morante M; Gonzalez J; Miserachs M. Salidas profesionales de los dietistas-nutricionistas. 006930 - Actividad dietética. 13, pp. 8 - 12. (Espanya): 2001.

Cervera, P.; Farran, A.; Padró, L.; Palma, I.; Puchal, A.Leche y derivados lácteos.Guías Alimentarias para la Población Española. Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). pp. 95 - 110. (Espanya): International Marketing & Communication, S.A. (IM&C), 2001.

Palma I. Normas de higiene alimentaria.Nutrición y dietética clínica. pp. 47 - 54. (Espanya): Ediciones Doyma, S.A., 2000. 

Serra Ll; Ribas L; Ramón JM; Fernández J; Galán P; Hercberg S; en nombre del equipo de investigación SU-VI-MAX Cataluña/España; del equipo de cooordinación de SU-VI-MAX Francia (miembro del equipo de investigación Cataluña/España: Imma Palma; others). Efecto de la suplementación con vitaminas y minerales antioxidantes (B-carotenos, vitamina C, vitamina E, selenio y zinc) sobre la incidencia de enferemedades cardiovasculares, cánceres, cataratas y morbilidad. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. 18, pp. 27 - 32. (Espanya): 1998.

 

Presentació de posters a congressos:

Farran-Codina, A.; Zomeño-Fajardo, D.; Cadefau, J.; Brugnana, L.; Murillo, S.; Novials, A.; Cussó, R.; Lizarraga-Dallo, M.A.; Palma-Linares, I.; Antón, A.; López-Ambatlle, A.; Reguant, A.; Arbos, J.; Casals, O.Vitamin D status, lean mass and muscular strength in sedentary subjects supplemented with leucine following a 16 wweeks exercise programme. European College of Sport Science. Unifying Sport Science. Barcelona, 26-29 juny 2013

Brugnara, L.; Murillo, S.; Farran, A.; Zomeño, D.; Cussó, R.; Cadefau, J.; Lizarraga, A.; Palma, I.; Antón, A.; Reguant, A.; Arbos, S.; Casals, O.; Novials, A. Physical training program conduced twice a week for metabolic improvements in population with type 2 diabetes. 13 th Meeting of the Mediterranean Group for the Study of Diabetes. April 4-7, 2013

Farran-Codina, A.; Zomeño-Fajardo, D.; Cadefau-Surroca, J.; Lizarraga-Gallo, M.A.; Palma-Linares, I.; Cussó-Fresquet, R.; Brugnana, L.; Murillo-García, S.; Antón-Oloiz, A.; Novials-Sardà, A.; López-Ambatlle, A.; Reguant-Closa, A.; Arbos-Figueras, J.; Casals-Cano, O. Effect of an exercise programme and a post-exercise protein supplementation on inflammatory biomarkers: preliminary results. IUNS 20th International Congress of Nutrition. Granada (Spain). September 15-20, 2013

Zomeño-Fajardo, D.; Lizarraga-Gallo, M.A.; Palma-Linares, I.; Faran-Codina, A.; Medina-Leal, D.; Florit-Moll, D.; Drobnic, F. Fat mass index (FMI), lean mass index (LMI) and appendicular muscle mass index (AMMI) in professional futsal players. IUNS 20th International Congress of Nutrition. Granada (Spain). September 15-20, 2013

Lizarraga-Gallo, M.A.; Medina-Leal, D.; Palma-Linares, I.; Zomeño-Fajardo, D.; Florit-Moll, D.; Farran-Codina, A.; Vidal-García, E.; Garrido-Carrasco, P.; Rosés-Pol, C.; Duelo, A.; Gonzalez-León, M. Nutritional study of diet and body composition in futsal players. IUNS 20th International Congress of Nutrition. Granada (Spain). September 15-20, 2013

Farran-Codina, A.; Zomeño-Fajardo, D.; Cadefau-Surroca, J.A.; Lizarraga-Dallo, M.A.; Palma-Linares, I.; Cussó-Fresquet, R.; Brugnara, L.; Murillo-García, S.; Antón-Oloriz, A.; Novials-Sardà, A.; López-Ambatlle, A.; Reguant-Closa, A.; Arbos-Figueras, J.; Casals-Cano, O. Mejoras de la sensibilidad a la insulina mediante la combinación de un programa de entrenamiento y suplementación proteica post-esfuerzo: resultados preliminares. XIV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición. Zaragoza, Espanya. 2012

Boix, N.; Barenys, M.; Curto, A.; Farran, A.; Palma, I.; Montserrat, R.; Gómez, J.; Ortiz, P.; Deza, N.; Llobet, J. Evaluación de la contaminación por metales pesados en el agua de bebida y en los alimentos de una población bajo la influencia de la industria minera, Cajamarca (Perú)I Congreso investigación en Agricultura para el Desarrollo. Madrid, Espanya. 2011

Cadefau, J.A.; Guerrero, M.; Cussó, R.; Lizarraga, M.A.; Farran, A.; Palma, C.; Brugana, L.; Murillo, S.; Novials, A. Seguimiento de la adaptación muscular en diabéticos tipo 2 a entenamientos de fuerza y resistencia. XXXIV Congreso de la sociedad Española de bioquimica y Biologia Molecular.  Barcelona, Espanya. 2011

Julia Wärnberg; Javier Romeo; Imma Palma; Ligia E. Díaz; Sonia Gomez-Martinez; M Isabel Mesana; Francisco B Ortega; Carlos Redondo; Ascensión Marcos; the AVENA study group.Low-grade inflammation is not associated with soft-drink consumption in healthy adolescents.5th International Conference on Nutrition and aging in Japan. Congrés Tipus de participació: Pòster Ciutat de realització: Tokyo, Japó. 2007

Díaz, L.E.; Gómez, S.; Martin-Matillas, M.; Palma, I.; Mesana, M.I.; Marcos, A.Valoración del aporte hídrico a través de biomarcadores en una muestra representativa de la población adolescente española. Estudio AVENA. X Congreso de la Sociedad Española de Nutrición y 1r Simposio de la Fundación Española de la Nutrición. Segovia, Espanya. 2007

Padró, L.; Palma, I.; Farré, R. Xarxa Temàtica DIETS (Dietitioans Improving Education And Tranining Standars in Europa) Nom del congrés: IV Trobada de Professorat de Ciències de la Salut / XI Jornades de Docència de Medicina. Barcelona, Espanya. 2007

Palma I; Basulto J; Puchal A; Cervera P. Intervención informativa a diabéticos y a educadores en diabetes, sobre la importancia sanitaria que tiene la substitución de cereales refinados por integrales I World Congress of public health nutrition- VII Congreso de la SENC. Barcelona, Espanya.2006

Palma I; Farran A; Cantós D; Padró L. Herramienta informática para valorar la biodisponibilidad del hierro ingerido. III Congreso Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas / I Congreso Luso-Español de Alimentación, Nutrición y Dietética. Madrid, Espanya. 2006

Palma I; Ramon JM; Serra Ll. Hábitos alimentarios y actividad física en el tiempo libre de las mujeres adultas catalanas Nom del congrés: I Congreso de la Federación Española de Nutrición, Alimentación y Dietética. Madrid, Espanya. 2005

Piqueras M; Palma I; Illán M.La cocina, laboratorio del hogar. III Congreso sobre Comunicación Social de la Ciencia. La Coruña, Espanya. 2005

 

Titulacions
Data
Titulació
Universitat
Llicenciada en Ciències BiològiquesUniversitat De Barcelona
Doctora per la Universitat de Barcelona. Departament de Salut Pública. Facultat de MedicinaUniversitat De Barcelona
Master en Nutrició i Ciències dels AlimentsUniversitat De Barcelona

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